2019-02

梅は食べ過ぎると下痢になる?

膿めを食べ過ぎると下痢になるという噂を耳にした方もいるでしょう。原因は、梅干しの酸により胃腸が活発に動き消化酵素を通常よりもたくさん分泌してしまうためです。ですが、基本的には一時的なものなので体調の回復を待てばいい点から、あせらずに安静に...

梅のクエン酸は疲労回復の効果あり!

日本人に馴染み深い梅は古来から保存食として好まれてきた食材です。 もちろん梅酒や梅シロップのような飲み物としても重宝されていますが、梅という食べ物の最大の効果はクエン酸に尽きます。先述した保存食の効果をもたらす殺菌能力を支えているの...

梅の毒性について

早春の花の香りや梅干し・梅酒などに利用される実も含め、梅は日本人にとって欠かせない大切な植物です。薬草のように有益な植物の中には、使い方次第では人体に有害な毒性を持つ種類もあり、梅の場合は熟していない青い果実の状態で口にした場合、中毒を起...